Fylt paprika
Til 2 personer
4 store paprika
1 løk
1 fedd hvitløk
1 terning grønnsaksbuljong
pinjekjerner
ris
Kutt opp løk og hvitløk og fres dette i en gryte i litt olje. Mål opp vann
til risen og ha oppi buljongterningen. Hell dette over løken og hvitløken i gryten og kok risen som vanlig (Kok gjerne litt mer enn to porsjoner ris). Krydre risen med salt og pepper. Kutt av toppen på paprikane og skrap ut frøene. Hell risen oppi paprikaene og dryss pinjekjerner over. La det være ris til overs. Legg paprikalokket skrått oppå og bak dem i ovnen i 180-200 grader i ca. 30-40 minutter. Serveres med resten av risen.
