October
2007
Kan man fø hele verden gjennom økologisk landbruk?
Det finnes en viss skepis til økologisk mat, fordi noen anser det mer som et “rikmannspåfunn” som kun kan fungere i rike industriland og på begrensede områder. Kan økologisk landbruk fø hele kloden?
Ny forskning viser at svaret er ja. I industriland så er økologiske aavlinger
noe mindre enn konvensjonelle avlinger, men i u-land er det omvendt. Der kan faktisk økologisk landbruk gi opptil tre ganger mer avling enn konvensjonelt. (http://www.ens-newswire.com/ens/jul2007/2007-07-16-02.asp). Dette kan forklares bl.a. ved at man får større avlinger på samme jordlapp ved å kun bruke økologisk gjødsling uten sprøytemidler.
Det er dermed mer og mer som tyder på at økologisk jordbruk kan gi
mat til hele verden, både med dagens populasjon og i fremtiden. Økologisk mat er ikke noe som vi bare finner i rike vesten, det
finnes nå økologisk landbruk i 120 land. Dette betyr selvsagt ikke at alt er magisk løst - det er fortsatt mange og vanskelige utfordringer igjen. Men disse studiene viser at det finnes en løsning for en bærekraftig utvikling som kan gi mat til oss alle - globalt økologisk landbruk.
Kilder:
New Research Finds Organic Farming Can Feed the World
Agropub - USA: Økolandbruk kan fø verden
Kan ekologiskt lantbruk försörja världen?
Dette er jo godt nytt! I et helhetlig og langsiktig perspektiv, når vi tar alle miljøpåvirkninger med i betraktning, virker økologisk matproduksjon for meg å være det beste. Men jeg har også hørt og lest om folk som sier at økologisk matproduksjon aldri kan fø hele kloden, og det har fått meg til å tvile. Spesielt kan det være ille hvis vi må bruke ennå større landeareler til jordbruk. Jeg håper det stemmer som du skriver, at det finnes en bærekraftig løsning som kan gi mat til oss alle.
Ja, det er det jeg også har hørt tidligere - at vi må bruke altfor mange landområder. Og her i Nord-Europa er det kanskje tilfellet, men som artikkelen viser: Når de testet dette i Afrika, så fikk de to til tre ganger så stor avling på samme areal når de dyrket økologisk! I tillegg så er det ofte mer næringsstoffer i økologisk frukt og grønt enn det er i konvensjonelt frukt og grønt.